¿Te gustan los sabores fuertes? Desde el sud-este asiático viene esta receta, una explosión de sensaciones para el paladar. El pollo tandoori está hecho a base de especias,muchas especias. Es un plato facilísimo, casi que se hace solo.
Aquí está la receta de pollo tandoori:
INGREDIENTES DEL POLLO TANDOORI:
- Una cucharada de pimentón dulce en polvo.
- Una cucharada de pimentón picante en polvo.
- Una cucharada de comino en polvo.
- Una cucharada de ajo en polvo.
- Una cucharada de pimienta en polvo.
- Una cucharada de jengibre en polvo.
- Una cucharada de cúrcuma en polvo.
- 2 yogures naturales.
- Una pechuga grande de pollo troceada.
PREPARACIÓN DEL POLLO TANDOORI:
- Revuelvo los yogures con un chorrito de aceite de oliva y también un poco de sal.
- Mezclo todas las especias a una sartén y las revuelvo hasta que todo quede del mismo color.
- Mezclo las especias con el yogur hasta que quede todo bien revuelto.
- Embadurno bien los pedazos de pollo con la salsa.
- Dejo reposar aporoximadamente unos 45 minutos.
- Llevo el pollo tandoori al horno, durante 25 minutos, a 220º, es importante precalentar el horno.
Y así de fácil se hace un pollo tandoori, creo que hasta ahora es la receta más fácil del blog.
Ahora a servir, yo tengo un poco de cuscús, así que lo aprovecho, pero esto se puede comer con ensalada o con un guisado de verduras, o unas papas. Y de tomar, algo refrescante, porque las especias se sienten mucho mucho. Esta receta es muy diferente a todo lo que estamos acostumbrados en América Latina, vale la pena probarlo, aunque con la siguiente advertencia necesaria: este pollo tandoori es una combinación de sabores no muy habitual, poco tradicional pero a la vez muy rica, para mi, vale la pena.
Que aprofiti!
