Clase 1.- El comienzo

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Acerca de este curso

Clase 1.- El comienzo
Pollo con champiñones con vegetales salteados y
puré de papas criollas con queso costeño.
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¡El primer paso para convertirte en el mejor cocinero o cocinera de tu familia!

– Aprenderemos conceptos y técnicas gastronómicas para cocinar cada vez más rico.
– Como si fueras el chef de un restaurante de alta cocina.
– Cocinaremos un plato delicioso mientras aprendemos un montón de cosas.
– Lista de ingredientes inteligente: adaptada al número de comensales.
– Preparemos juntos un plato lleno de sabor y conocimiento.

Inscríbete: ¡ES GRATIS!

Aquí te dejo el temario de la clase, despliega los títulos para ver el contenido.

¿Qué aprenderás?

  • En este curso aprenderás los concepto básicos de la cocina técnica mientras cocinamos una receta deliciosa y súper versátil. Además, te propondré algunas variaciones bien interesantes para que con las mismas técnicas aprendidas, puedas hacer recetas muy diferentes, así afianzarás los conocimientos adquiridos y de paso aprenderás nuevos platos. ¡Puras ventajas!

Contenido del curso

01. Antes de cocinar
En esta sección, hablaremos de los ingredientes, implementos y conceptos iniciales para que comiences a familiarizarte con las técnicas básicas de cocina, y con su lenguaje.

  • Recomendaciones iniciales
    05:45
  • Ingredientes
    04:25

02. ¡A cocinar!
¡Listo! ya aprendimos los conceptos básicos y establecimos unas reglas generales, ahora es momento de hacer lo que vinimos a hacer: ¡cocinar y pasar un rato muy agradable! Nos vemos adentro.

03. Después de cocinar
¡Que viaje! Nos lo hemos pasado súper bien, cocinamos riquísimo y aprendimos muchas cosas. Ahora llegó el momento de analizar los factores nutricionales de lo que preparamos, reforzar los conocimientos técnicos y ver qué más podemos hacer como lo que hemos aprendido.