Pollo con champiñones con vegetales salteados y puré de papas criollas con queso costeño.
¡El primer paso para convertirte en el mejor cocinero o cocinera de tu familia!
– Aprenderemos conceptos y técnicas gastronómicas para cocinar cada vez más rico.
– Como si fueras el chef de un restaurante de alta cocina.
– Cocinaremos un plato delicioso mientras aprendemos un montón de cosas.
– Lista de ingredientes inteligente: adaptada al número de comensales.
– Preparemos juntos un plato lleno de sabor y conocimiento.
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Aquí te dejo el temario de la clase, despliega los títulos para ver el contenido.
¿Qué aprenderás?
En este curso aprenderás los concepto básicos de la cocina técnica mientras cocinamos una receta deliciosa y súper versátil. Además, te propondré algunas variaciones bien interesantes para que con las mismas técnicas aprendidas, puedas hacer recetas muy diferentes, así afianzarás los conocimientos adquiridos y de paso aprenderás nuevos platos. ¡Puras ventajas!
Contenido del curso
01. Antes de cocinar
En esta sección, hablaremos de los ingredientes, implementos y conceptos iniciales para que comiences a familiarizarte con las técnicas básicas de cocina, y con su lenguaje.
Recomendaciones iniciales
05:45
Ingredientes
04:25
02. ¡A cocinar!
¡Listo! ya aprendimos los conceptos básicos y establecimos unas reglas generales, ahora es momento de hacer lo que vinimos a hacer: ¡cocinar y pasar un rato muy agradable! Nos vemos adentro.
Preparación 1
04:14
Preparación 2
02:24
Preparación 3
01:18
Preparación 4
00:31
Preparación 5
02:15
Preparación 6
01:23
Preparación 7
01:47
Preparación 8
01:26
Preparación 9
02:09
03. Después de cocinar
¡Que viaje! Nos lo hemos pasado súper bien, cocinamos riquísimo y aprendimos muchas cosas. Ahora llegó el momento de analizar los factores nutricionales de lo que preparamos, reforzar los conocimientos técnicos y ver qué más podemos hacer como lo que hemos aprendido.