Receta de Ratatouille


Me encantan todas las películas que tienen que ver con cocina. Y una de mis favoritas es indiscutiblemente Ratatouille, esa producción de Disney sobre un ratón cocinero.

En esa película fue que me enteré del plato francés llamado Ratatouille, y un tiempo después mi hermano Nicolás me sorprendió con una receta de Ratatouille hecho por el mismo y que le quedó delicioso.

Hace unos días recibí un mensaje de Sonia, que me pedía un plato con Berenejenas para poder compartir con niños. Y es que las berenjenas suelen ser uno de esos ingredientes al que por alguna razón los niños suelen despreciar.

Lo primero que pensé fue en una pizza con berenjena (que puede ser una alternativa), pero luego recordé el Ratatouille y el interés de mi hermano menor en hacerlo por su propia iniciativa una vez vio la película.

Así que para Sonia y todas las mamás, si quieren que sus hijos coman berenjena, sería ideal que vieran la película y luego cocinen juntos este divertido plato, no creo que exista un niño que pueda resistirse.

Aquí la receta de Ratatouille:

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE RATATOUILLE:

  • 1 Cebolla blanca pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Tomillo
  • Pasta de tomate
  • 1 o 2 berenjenas delgadas
  • 3 tomates
  • 1 calabacín amarillo
  • 1 calabacín verde
  • 2 cebollas rojas
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua
  • Aceite de Oliva

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE RATATOUILLE:

  1. En una sartén, añadir aceite de oliva, una los 2 ajos en láminas, unas hojitas de tomillo, pasta de tomate, sal, pimienta, y medio vasito de agua. Dejar cocinar a fuego medio hasta que todo esté bien cocinado (unos 15 minutos).
  2. Cortar los vegetales bien finos.
  3. Añadir la salsa al fondo de la refractaria.
  4. Poner las verduras ordenadas.
  5. Poner encima un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal, pimienta y tomillo.
  6. Cubrir con papel aluminio (con una chimenea en el medio) y llevar al horno a 190° por 15 minutos.
receta de ratatouille

ratatouille

¿Qué te pareció?