Masa para pizza


Vanessa, una seguidora del Blog, me pidió que hiciera una pizza casera. Que idea más buena!! No se como no había hecho todavía una pizza en el Blog.

Entonces decidí hacer a parte una receta solo de la masa de la pizza, para poder acudir a ella cada vez que vaya a hacer una pizza en el Blog.

Esta es la receta para la masa casera para pizza:

INGREDIENTES PARA LA MASA:

  • 250gr de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear (levadura)
  • 120ml de agua tibia
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN DE LA MASA

  1. En un recipiente, mezclar la harina (tamizando), con la sal y la levadura.
  2. Añadir casi toda el agua y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa blanda. (si hace falta añadir más agua, si queda muy húmeda, añadir más harina).
  3. Enharinar superficie de trabajo y pasar la masa, amasar por 10 minutos. (Hasta que quede fina y elástica)
  4. Devolver al recipiente en forma de bola y tapar con film transparente engrasado con aceite.
  5. Dejar leudar 1 hora (hasta que doble su tamaño)
  6. Retirar del recipiente y llevar a mesa de trabajo enharinada.
  7. Aplanar con la mano hasta tener una masa de unos 6mm de grososr y luego seguir con el rodillo.
Masa para Pizza

Masa para Pizza

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